Der Gaumen und die Seele...

... dürfen genießen, schwelgen und träumen :: an heißen Sommertagen im Schatten alter Bäume :: zur Kranichrast im Herbst am gemütlichen Ofen :: an einem besonderen Ort im historischen Gutshaus von 1870 in Groß Kordshagen.

 

Öffnungszeiten

 

Winterpause

unsere saisonalen Öffnungszeiten:

ab Ostern Sa - So + Feiertage

ab Juli täglich (Di + Mi Ruhetage)

im Oktober jeden Tag

ab November Winterruhe



Wir backen mit Herz und Leidenschaft

Alle unsere Kuchenspezialitäten sind hausgemacht, frisch und mit ökologischen Zutaten. Wir nehmen uns die Zeit, alte Traditionen bei der Herstellung zu berücksichtigen. Und wir freuen uns darüber, dass unsere Qualität und Handarbeit so geschätzt wird.

 


Baumkuchen unsere Spezialität

Eine Walze dreht sich langsam und regelmäßig vor einer offenen Flamme :: Die Baumkuchenmasse wird in einer dünnen ersten Lage auf die Walze aufgetragen und gebacken :: Dann folgen Schicht für Schicht und es entstehen die typischen Ringe, unregelmäßig und wild :: Sie sind das Zeichen für Handarbeit in bester Qualität!

 

Baumkuchen bestellen

Wenn sie bei uns Baumkuchen bestellen möchten, nutzen Sie folgende Angaben zur Orientierung:

Der Preis pro kg beträgt 39 €

.: Kuchenhöhe 10 cm, ca. 600 g, € 23,40

Wir stellen unseren Baumkuchen ohne Konservierungsstoffe her. Um die Frische zu gewährleisten, besteht eine Mindesthaltbarkeit von 14 Tagen. Der Baumkuchen sollte kühl und trocken gelagert werden.

Versandkosten 6 €

 



Die Geschichte vom alten Olsen

Ja, der alte Olsen -

als wir den alten Olsen kennenlernten, betrieb er noch seinen Kolonialwarenladen in einem Dorf an der Küste. Dort verkaufte er nur die besten Produkte aus der Region, sowie Kaffee, Tee und Gewürze aus fernen Ländern. Dies war die gute Grundlage für eine zufriedene Kundschaft.

In seinem Laden war das Rauchen verpönt, lediglich der eiserne Ofen, der neben dem Tresen stand, rauchte gelegentlich wenn Olsen einen Holzscheid nachlegte. Dann waren es wieder die Gerüche seines Sortiments, die einen herrlichen Duft verströmten.

Seien Sie herzlich willkommen! Probieren Sie unseren Kuchen, den wir mit ökologischen Zutaten backen. Genießen Sie unsere Kaffee- und Teespezialitäten, Eis und Schokolade oder einen guten Wein.

Ihre Familie Struß


Sie finden uns

an der südlichen Boddenküste auf dem Weg zwischen Barth und Stralsund, am Rande des Nationalparks 'Vorpommersche Boddenlandschaft'

 

Café Olsen, Hofallee 6, 18442 Groß Kordshagen

fon 03 82 31.7 77 82     info@cafe-olsen.de

 

GPS 54°19.980 N 12°50.584 E

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